Beyti hangi yöreye aittir? 8. Beyti Kebabı Urfa yöresine ait bir kebap türü olan beyti kebabı, çıtır yufka hamuruna sarılı köftelerden oluşur. Beyti hangi şehrin yemeğidir? Beyti kebabı o kadar lezzetli bir yemektir ki hangi yöreden geldiği konusunda bile belirsizlik ve rekabet vardır. Şanlıurfa ve Adana’da sıkça yapılan bu lezzetli kebap, tüm Güneydoğu Anadolu mutfağında da oldukça meşhurdur. Beytinin sahibi nereli? Güler ailesi 1934 yılında Kırım’dan göç etti. Beyti nereden gelir? Yemeğin adı İstanbul’daki popüler Beyti restoranının sahibi Beyti Güler’den geliyor. 1961’de İsviçre’yi ziyaret ettiğinde, İsviçreli kasap Möller’in et hazırlama yöntemini gördükten sonra kendi yemeğini yaratmaya ilham aldı. Beyti Adana…
Yorum Bırak