Kategori: Makaleler

Koltuk Altı Terlemesi Üzerine Günlük Hayatta Düşünürken Sabah işe yetişme telaşıyla evden çıkarken gömleğin koltuk altı kısmını son bir kez kontrol etme alışkanlığı olanlardan mısın bilmiyorum ama ben uzun süre öyle yaşadım. İstanbul gibi bir şehirde metroya binmek, kalabalıkta ayakta kalmak, bir de üstüne yaz sıcağı eklenince insanın aklı sürekli aynı soruya gidiyor: “Koltuk altı terlemesini gerçekten nasıl azaltabilirim?” Son zamanlarda en çok karşıma çıkan sorulardan biri de şu oldu: Vazelin koltuk altı terlemesine iyi gelir mi? İlk duyduğumda açıkçası biraz garip gelmişti. Çünkü vazelin deyince aklıma daha çok dudak çatlaması ya da kışın kuruyan cilt geliyor. Ama insanlar deniyor,…

Termostat varken kombi kaç derece olmalı? Günlük hayatın içinden gerçek bir denge arayışı Kışın Ankara’da sabah uyanmak, bazen insanın karakterini bile test ediyor. O ilk soğuk hava yüzüne çarptığında, mutfakta kettle’ın sesi bile daha sert geliyor. Evde termostat varsa iş biraz daha kontrol edilebilir hale geliyor ama asıl soru hep aynı kalıyor: Termostat varken kombi kaç derece olmalı? Bunu ilk kez gerçekten düşünmem, üniversiteden mezun olup Ankara’da kendi evime çıktığım döneme denk geliyor. Ekonomi okumuş olmanın verdiği alışkanlıkla her şeyi veriyle çözmeye çalışıyordum. Elektrik faturası, doğalgaz faturası, günlük tüketim… Hepsini Excel’e dökmüştüm. Ama işin tuhaf tarafı şuydu: rakamlar arttıkça ev…

Termostat varken kombi kaç derece olmalı? Günlük hayatın içinden gerçek bir denge arayışı Kışın Ankara’da sabah uyanmak, bazen insanın karakterini bile test ediyor. O ilk soğuk hava yüzüne çarptığında, mutfakta kettle’ın sesi bile daha sert geliyor. Evde termostat varsa iş biraz daha kontrol edilebilir hale geliyor ama asıl soru hep aynı kalıyor: Termostat varken kombi kaç derece olmalı? Bunu ilk kez gerçekten düşünmem, üniversiteden mezun olup Ankara’da kendi evime çıktığım döneme denk geliyor. Ekonomi okumuş olmanın verdiği alışkanlıkla her şeyi veriyle çözmeye çalışıyordum. Elektrik faturası, doğalgaz faturası, günlük tüketim… Hepsini Excel’e dökmüştüm. Ama işin tuhaf tarafı şuydu: rakamlar arttıkça ev…

Termostat varken kombi kaç derece olmalı? Günlük hayatın içinden gerçek bir denge arayışı Kışın Ankara’da sabah uyanmak, bazen insanın karakterini bile test ediyor. O ilk soğuk hava yüzüne çarptığında, mutfakta kettle’ın sesi bile daha sert geliyor. Evde termostat varsa iş biraz daha kontrol edilebilir hale geliyor ama asıl soru hep aynı kalıyor: Termostat varken kombi kaç derece olmalı? Bunu ilk kez gerçekten düşünmem, üniversiteden mezun olup Ankara’da kendi evime çıktığım döneme denk geliyor. Ekonomi okumuş olmanın verdiği alışkanlıkla her şeyi veriyle çözmeye çalışıyordum. Elektrik faturası, doğalgaz faturası, günlük tüketim… Hepsini Excel’e dökmüştüm. Ama işin tuhaf tarafı şuydu: rakamlar arttıkça ev…

Komi ne görev yapar? Mutfak organizasyonunu bilimsel bir mercekten anlamak Mutfak dediğimiz yapı dışarıdan bakınca basit görünüyor: yemek pişer, servis edilir, müşteri yer ve gider. Fakat içeriden bakıldığında bu sistem, adeta iyi tasarlanmış bir üretim hattı gibi çalışır. Üniversitede araştırma yapan biri olarak şunu net söyleyebilirim: bir mutfak, sosyal bir mikro-evren gibidir. Her rolün belirli bir işlevi vardır ve bu roller birbirine bağlıdır. Bu sistemin en alt ama en kritik halkalarından biri ise komidir. Peki “Komi ne görev yapar?” sorusuna sadece “yardımcıdır” demek yeterli mi? Bilimsel açıdan bakarsak bu cevap oldukça yüzeysel kalır. Çünkü komi, mutfak organizasyonunun hem lojistik hem…

Komi ne görev yapar? Mutfak organizasyonunu bilimsel bir mercekten anlamak Mutfak dediğimiz yapı dışarıdan bakınca basit görünüyor: yemek pişer, servis edilir, müşteri yer ve gider. Fakat içeriden bakıldığında bu sistem, adeta iyi tasarlanmış bir üretim hattı gibi çalışır. Üniversitede araştırma yapan biri olarak şunu net söyleyebilirim: bir mutfak, sosyal bir mikro-evren gibidir. Her rolün belirli bir işlevi vardır ve bu roller birbirine bağlıdır. Bu sistemin en alt ama en kritik halkalarından biri ise komidir. Peki “Komi ne görev yapar?” sorusuna sadece “yardımcıdır” demek yeterli mi? Bilimsel açıdan bakarsak bu cevap oldukça yüzeysel kalır. Çünkü komi, mutfak organizasyonunun hem lojistik hem…

Komi ne görev yapar? Mutfak organizasyonunu bilimsel bir mercekten anlamak Mutfak dediğimiz yapı dışarıdan bakınca basit görünüyor: yemek pişer, servis edilir, müşteri yer ve gider. Fakat içeriden bakıldığında bu sistem, adeta iyi tasarlanmış bir üretim hattı gibi çalışır. Üniversitede araştırma yapan biri olarak şunu net söyleyebilirim: bir mutfak, sosyal bir mikro-evren gibidir. Her rolün belirli bir işlevi vardır ve bu roller birbirine bağlıdır. Bu sistemin en alt ama en kritik halkalarından biri ise komidir. Peki “Komi ne görev yapar?” sorusuna sadece “yardımcıdır” demek yeterli mi? Bilimsel açıdan bakarsak bu cevap oldukça yüzeysel kalır. Çünkü komi, mutfak organizasyonunun hem lojistik hem…

Acente ne işe yarar? Geleceğe doğru uzanan görünmez bağlantıların hikâyesi Ankara’da yaşayan 28 yaşında biri olarak son yıllarda en çok düşündüğüm şey şu: hayatımızı kolaylaştıran sistemlerin çoğu aslında görünmez. Gün içinde kullandığımız pek çok hizmetin arkasında bir “aracı akıl” var. Bunu bazen sigorta yaptırırken, bazen bir seyahat planlarken, bazen de bir iş anlaşması yaparken fark ediyorum. İşte bu noktada sürekli karşıma çıkan kavramlardan biri de “acente”. Acente ne işe yarar? sorusu ilk bakışta basit gibi duruyor ama içine girince aslında ekonomik sistemin, güven mekanizmalarının ve hatta gelecekteki yaşam biçimimizin tam merkezine dokunuyor. Çünkü acenteler sadece bugün için değil, 5-10 yıl…

Vücudu en iyi ne ısıtır? Şehirde, sokakta ve eşitsizliklerin içinde bir gerçeklik Sizi Gaziantepkombi’da “Vücudu en iyi ne ısıtır” konusuyla ilgili özenle hazırlanmış bu içeriğe bekliyoruz. İstanbul’da yaşayan 29 yaşında biri olarak, bir sivil toplum kuruluşunda çalışırken en çok dikkatimi çeken şeylerden biri, “ısınma” meselesinin sadece fiziksel bir konu olmadığı. Vücudu en iyi ne ısıtır? sorusu ilk bakışta basit bir yaşam bilgisi gibi duruyor: sıcak çay mı, kalın mont mu, hareket etmek mi? Ama sokakta, toplu taşımada, işyerlerinde gördüğüm sahneler bu sorunun çok daha derin bir sosyal katmanı olduğunu sürekli hatırlatıyor. Isınmak bazen bir hak, bazen bir ayrıcalık, bazen de…